炊飯食味計 (Cooked Rice Taste Analyzer)

STA1B

取代官能品評,客觀準確測定炊飯完成的米飯的品質及美味

產品內容

/ Product Content /

STA1B

測定方式 可視近赤反射透過方式
測定時間 1分/1回
使用環境 溫度15-30℃ 湿度30-80%(無結露水)
電源 AC100V
消費電力 50W
重量 9.5kg
機器尺寸 220(W)×280(D)×370(H)mm

特色1 客觀準確測定炊飯完成的米飯的品質及美味

特色2 分析美味

使用近紅外線分析機準確分析米飯的要素成份。此數據由電腦來分析,並以100分滿分來顯示美味(食味値)。

特色3 米飯專用的食味計

利用近紅外線分光分析法的米飯專用的食味計。

特色4 5個測試項目

測試項目是,除了食味值以外,外觀・硬度・粘度・平衡度的5項目。
幾乎與感官檢查相同的檢查項目。

特色5 任何人都會使用的簡單操作

只需要稱量8克米飯,將其裝入測量用環中,然後將測量容器安裝在測定器上即可。
從稱重到完成測定大約需要1分鐘。

特色6 測量數據保存/資料製作功能

累積的測量數據可以按產區・品牌・年份列出一覧表顯示在電腦畫面上或列印出來。

特色7 精簡不占空間的設計

測量器本體的安裝空間與一般周刊幾乎相同。