起司蛋糕

1台裝置更換不同配件即可實現多種充填功能, 像是泡芙, 閃電泡芙, 整盤蛋糕捲麵糊, 圓模戚風蛋糕,及各式燒菓子等。

圓形蛋糕, 長方形整模蛋糕, 蛋糕捲的超音波切割都只需在面板中設置切割尺寸,及切割數量即可自動完成切割。超音波切片的完美斷面特色也可大幅提高產品的附加價值。

圓形蛋糕, 長方形整模蛋糕, 蛋糕捲的切割都只需在面板中設置切割尺寸,及切割數量即可自動完成切割。

南蠻窯BACKEN無疑繼承了南蠻窯的志向及感性。超過石窯的燒成水平只能說是基本要求。
根據現場使用者的回饋，我們還持續地添加了許多功能。
每一次我們認真解決產品穩定性、提升燒成效率、人工問題等每一個問題，我們都獲得了多項專利，也進一步增強了全自動運轉功能，能力持續不停的進化就是我們的目標。

秉持對理想燒製的強烈願望和感性，
以及長期累積的經驗和技術，完成了南蠻窯的極致燒製。

我們追求的是氣密性和最高燒製水平。
火力有荒火、軟火、極軟火三種設定，以及業界首創的電腦系統，是將職人手藝放在首位的設計。
打開爐門的那一刻，您將被帶入南蠻窯的世界，而只有使用它才能體會到名作爐的美妙之處。

保持 HPi系列的多用性同時,實現外裝的全不銹鋼化。
有30/50/60/90/120/200公升六種機型 (自動升降為標準配備)。
也有LAS加長型機種, 在攪拌桶安裝和拆卸時, 無需拆卸配件, 進而提高工作效率。

多功能的標準直立式攪拌機。從個人店家到工廠皆可廣泛使用。
有20/30/50/60/90公升五種機型。

將互相不溶合的液體混合的｢乳化｣,將2種以上不同性質的東西攪拌均勻化的｢混合｣,將材料切碎的｢切割｣。

在各製造領域的過程中(烘焙產品,加工肉類,水產類,美乃滋等調味醬類,化學,藥物,化妝品,等),提高品質是必然,處理速度的提升也是重點。切式攪拌機是使用高速旋轉的刀具,來立即實現材料的乳化・混合・切割。根據產量需求和製造方法來選擇各種機台規格,特注機種也可以量身打造。

業界首創全自動程式控制之IH加熱型攪拌機, 非常適合戚風蛋糕, 蛋糕捲, 泡芙, 卡士達, 費南雪, 果醬等需攪拌同時加熱的產品類別。全自動控制可協助SOP管理, 大幅增加產品安定性且省力省時。

愛工舍直立式攪拌機
MS-30 | MS-60 | MS-120S (不鏽鋼式樣)
特色：安全・衛生性，攪拌機腳座設計也方便清掃無死角;安全外蓋，安全外蓋開閉使用回轉式機構且有設計間隔;標準V操作盤，可設定4段工程自動運轉;加長型，機種搭配升降裝置可大幅減輕作業的複雜度

辦公室地址.台北市內湖區新湖三路128號2樓