商品-烘焙

SD-1型 反轉脫盤機

●SD-1脫盤機是用輸送帶前端(如刀緣尖薄)把麵包從烤盤掬起(剷起來)的全自動烤盤用脫盤機。
●也可以加裝”真空吸取裝置”(有V-1型真空吸取脫盤機)

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LLL-1型疊盤機 烤盤排出機

●生產線上烤盤清洗後(或噴油後)在烤盤返回輸送帶的末端或旁邊安裝此低噪音LLL-1S型疊盤機。
●將輸送帶上的烤盤用磁石的力道將烤盤1片1片吸上來,堆疊在上下動作的升降機上。

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蒸氣熱風爐 ZEN

蒸氣熱風爐 ZEN 將改變你以往對熱風爐的見解。
特殊的蒸氣設計讓爐內只使用最微細且高品質的蒸氣,
從前無法使用熱風爐烤蛋糕的概念,對ZEN來說完全不是問題。
以往只能用隔水加熱的布丁,用ZEN可以快速大量生產。
派皮類也因為蒸氣的關係可以達到更強的層次感和脆度。

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南蠻BACKEN

南蠻窯BACKEN無疑繼承了南蠻窯的志向及感性。超過石窯的燒成水平只能說是基本要求。
根據現場使用者的回饋,我們還持續地添加了許多功能。
每一次我們認真解決產品穩定性、提升燒成效率、人工問題等每一個問題,我們都獲得了多項專利,也進一步增強了全自動運轉功能,能力持續不停的進化就是我們的目標。

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南蠻窯NANBAN

秉持對理想燒製的強烈願望和感性,
以及長期累積的經驗和技術,完成了南蠻窯的極致燒製。

我們追求的是氣密性和最高燒製水平。
火力有荒火、軟火、極軟火三種設定,以及業界首創的電腦系統,是將職人手藝放在首位的設計。
打開爐門的那一刻,您將被帶入南蠻窯的世界,而只有使用它才能體會到名作爐的美妙之處。

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